Γαύρος Μαρινάτος και σπιτόγατος

Έχω να πω, στους φίλους μας Ιονίους, από απέναντι, ότι το γαύρο στο Μεσολόγγι και το Αιτωλικό, Κρίκοςº, τον φτιάχνουν εδώ και χρόνια, αιώνες, μόνο για υψηλές γαστρονομικές εξερευνήσεις… Κι όχι μόνο, γιατί προτιθέμεθα προσεχώς να σας παρουσιάσουμε, και τα υπόλοιπα παστά της Ιεράς Πόλις
Αλλά εδώ έχουμε “ιερά” υποχρέωση να παρουσιάσουμε αυτόν της οικοδέσποινας μας,
Παίρνουμε…

ΘΑ ΣΠΑΣΩ ΚΟΥΠΕΣ… ΜΕ ΚΟΚΚΙΝΟ ΚΡΑΣΙ ΓΕΜΑΤΕΣ
Αμβροσία Ολυμπίων από Κεφαλλήνια γη… Ως Νέκταρ, μεταλήψιμο, περίφημο, μοναδικό… κεχριμπαρένια ρομπόλα χύδην δεν σ’ αρνούμαι! …Και φόντο η μουσική από τις βραχνιασμένες χορδές του Μπόμπ Ντύλαν που ραγίζουν το Ιόνιο, Blowing in thw wind!…

…Η απάντηση καλέ μου φίλε είναι με λόγια που πετούν,
λόγια που άνεμος τα παίρνει και δεν ξαναγυρνούν…

ΦΕΤΑ ΦΕΤΟΥΛΑ ΜΟΥ!
H Φέτα! Τυρός, Λευκός, ξηρός και αλμυρόs! Φέτα ελληνική! Σ.Κ
“… Έπηζε ο Πολύφημος κύκλωπας το περισσότερο, και ολίγον (γάλα) κρατούσε για το ρόφημα του…”

Με την ωραιότερη Ζύμη!
“Οδύσσεια” ραψωδία δ (4)-603-604: “Ω εν μεν λωτός πολύς, εν δε κύπειρον πυροί τε ζειαί τε ίδ’ ευρυφυές κρίλευκον”.